FoodState Foliumzuur

Met alfalfa – gistvrij
Folaat in voedsel en gereduceerd foliumzuur in het lichaam behoren tot het vitamine B-complex en functioneren, samen met vitamine B12 en C, als een co-enzym bij het afbreken en verbruiken van eiwitten. Het is actief in de celdeling en speelt een fundamentele rol als koolstofdrager bij de vorming van heem, het ijzerhoudende eiwit in hemoglobine, dat nodig is voor de aanmaak van rode bloedcellen. Het is ook nodig voor de vorming van nucleïnezuur, essentieel voor de groei en delingsprocessen van lichaamscellen. Folaat is noodzakelijk voor een goede hersenfunctie en komt geconcentreerd voor in hersenvocht en extracellulaire vloeistoffen. Folaat is het belangrijkste element van het enzym dat DNA-replicatie mogelijk maakt. Uit onderzoek blijkt dat het een van de voedingsstoffen is die het vaakst ontoereikend in onze voeding voorkomt. Beste natuurlijke bronnen Folaat is afgeleid van het Latijnse woord voor ‘blad’, wat ook meteen aangeeft waar deze vitamine wordt gevonden: in groene bladgewassen (broccoli, spinazie) en in sinaasappels, bonen, rijst, biergist, lever, spruitjes en groene bladgroenten.

[...]
________

Let op: Om verder te lezen dient u te zijn ingelogd. Bent u een bestaande gebruiker, log dan in. Nieuwe gebruikers kunnen hieronder een account aanvragen.

NB: Accounts aangemaakt voor maart 2011 zijn niet langer bruikbaar. Gelieve een nieuw account aan te maken.